ここのところ、何故かワインとのご縁が増えています。
若い頃は全くワインが好きではありませんでした。
まず間違いなく酔うし、翌日に残ることもあるし、そもそも美味しいと感じない。
今振り返ると、きっと安いワインしか飲んでいなかったんだろうと反省。
3年以上前に、仕事でお邪魔していた熊本県で、月に一度だけ開かれる、ワインバーのオープンサロンにお連れいただいたことが始まりでした。
そこで覚えたのは、スパークリングワインが一番好きなこと。
赤よりも白で辛口が好みということがわかりました。
コロナ禍以降はほとんどお邪魔できていなかったのですが、今月は久しぶりにオープンサロンが開催されるようなので、うまく熊本での仕事も詰め込んで、出かけてこようと思います。
そして次にご紹介いただいたのが、これまた出張先でもある博多の「エノコラージュ」さん。
ここで何とも衝撃的なシステムと出会って、思わずお店のファンになってしまいました。
このセルフ方式。気になったワインをちょっとずつ飲めますし、なんと言ってもワインがほとんど劣化しないそうなので、美味しくいただけるのです。
「ワインバーは高い！」というイメージが、見事に覆されました。
そして今週、知人の紹介で20周年を迎える鹿児島のワインバーのオーナーをご紹介いただきました。
ワインのシニアソムリエだけではなく、初耳の「フランスチーズ鑑評騎士」に、焼酎マイスターの資格まで持たれている方で、お話のひとつひとつがとても勉強になります。
ご紹介いただいたきっかけが、「Windowsの操作方法や専門ソフトのインストールをお願いしたい」ということから、いろんな話に発展しそうで、今からワクワクしておリます。
